Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi

Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi - Pietro Ficarra | Rochesterscifianimecon.com

...tro Ficarra e Stefania Scaccabarozzi, è da poco uscito il volume "Dalla natura alla tavola ... Pdf Download Valentina Palazzari. Ediz. italiana e inglese ... . Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi" La guida riguarda il territorio dei Nebrodi - isola nell'Isola - in Sicilia, per un aspetto particolare che negli […] Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano (2018), quest'ultimo focalizzato su piante presenti nell'Italia centrosettentrionale. Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Ne ... Piante spontanee in cucina.info - e altri sentieri di ... ... . Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi offre una panoramica completa sulle piante di uso culinario nel nostro Paese . Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi di Pietro Ficarra ‐ Stefania Scaccabarozzi "Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi" è il titolo completo del libro di Pietro Ficarra e Stefania Scaccabarozzi che gli autori presenteranno domenica 1° Settembre alle ore 18.00 presso il Caffè Galante. Il lavoro, dedicato al territorio dei Nebrodi, tratta della raccolta e dell'uso in cucina… Erbe e frutti spontanei: raccolta, utilizzi e gastronomia (2019) e Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici della Brianza e del Triangolo Lariano (2018), quest'ultimo lavoro simile a quello sui Nebrodi ma ovviamente con atten...

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Pietro Ficarra
DIMENSIONE
10,3 MB
NOME DEL FILE
Dalla natura alla tavola. Buoni da mangiare: erbe e frutti selvatici delle vallate dei Nebrodi.pdf

DESCRIZIONE

La guida riguarda il territorio dei Nebrodi - isola nell'isola - in Sicilia, per un aspetto particolare ma che negli ultimi tempi interessa un numero crescente di persone, ossia la raccolta e l'uso in cucina di erbe e frutti selvatici, ormai quasi un intreccio culinario e gastronomico fra sguardo sul passato, interesse per gli usi degli altri e innovativa curiosità. Degli stessi autori della "Guida alla cucina selvatica quotidiana per tutti" e di quella dedicata alle piante selvatiche alimentari della Brianza e Triangolo Lariano, con numerose schede delle specie più interessanti e una ricca proposta di ricette, si rivolge agli abitanti del territorio dei Nebrodi ma è utilizzabile in tutta la Sicilia e anche in altre aree del Sud. Può tornare utile a molti e non solo agli appassionati del naturale o della cucina creativa, ma anche a coloro che qui risiedono e sono interessati ad attività divulgative, di educazione ambientale o a un particolare sviluppo turistico, e non solo di prossimità. Serve in ogni caso a chi ama la cucina di ogni giorno, nelle forme non necessariamente "impegnate", e anche a taluni dei più avveduti ristoratori per proporre dei menù a base di erbe spontanee.

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