Cioccolatini: delizie formato mignon

Cioccolatini: delizie formato mignon - Rosalba Gioffré | Rochesterscifianimecon.com

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Rosalba Gioffré
DIMENSIONE
8,46 MB
NOME DEL FILE
Cioccolatini: delizie formato mignon.pdf

DESCRIZIONE

La breve introduzione racconta delle lontane origini del cioccolato e del suo percorso nel mondo. Seguono alcune pagine dedicate alle tavolette "in purezza", che consentono di conoscere le principali varietà di cacao. Una breve sezione fotografica illustra le semplici tecniche per affrontare o elaborare le deliziose ricette, descritte nelle pagine successive. Il cuore di questo volume è infatti un originalissimo ricettario, nel quale sfilano cioccolatini di ogni genere, tortine monoporzione, "bicchierini" e creme, tavolette, frutta ricoperta, sorprendenti lecca-lecca o spiedini al cioccolato.

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