Chianti è

Chianti è - Raffaello Barbaresi | Rochesterscifianimecon.com

... conoscere i vini della zona. Famosi sono il Brunello di Montalcino, il Morellino di Scansano, il Monteregio, il Vernaccia e l'Ansonica ... Chianti e Chianti Classico: quali le differenze? - Viticcio ... . Altri prodotti tipici da non perdere in regione sono: la fiorentina, il tartufo bianco di San Miniato, ... Si estende per 71 800 ettari. È situata al centro della Regione Toscana e comprende parte del territorio delle province di Siena (41 400 ettari) e Firenze (30 400 ettari). All'interno della zona di produzione rientrano anche i territori originari di produzione del vino Chianti: Castellina in Chianti, Rad ... Il Gazzettino del Chianti e delle colline fiorentine ... . All'interno della zona di produzione rientrano anche i territori originari di produzione del vino Chianti: Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti in Provincia di Siena. Le Colline del Chianti (note anche come Monti del Chianti o più semplicemente Chianti) sono una breve catena montuosa (circa 20 km) a cavallo fra le province di Firenze, Siena e Arezzo che segnano il confine orientale della regione del Chianti con il Valdarno e la val di Chiana.La vetta più alta è quella di Monte San Michele (893 metri s.l.m.) nel comune di Greve in Chianti in provincia di ... Il Chianti è l'espressione massima della buona tavola e dei prodotti tipici toscani. Le colline qui sono ricche di vigne e oliveti, ma non di solo olio e vino è fatta la cucina chiantigiana. Salumi, formaggi, carni, pane, pappa al pomodoro e il meglio della tradizione toscana si trovano in tutte le osterie e negli agriturismi dove i prodotti raggiungono la tavola direttamente dal campo. Chianti Energy è un'azienda specializzata nello sviluppo e realizzazione "chiavi in mano" di impianti a risparmio energetico di medie e piccole dimensioni per P.M.I. e privati. Dotata di struttura progettuale interna, ChiantiEnergy è alla continua ricerca delle soluzioni più evolute e virtuose per essere il punto di riferimento della cultura e dell'eccellenza della riqualificazione ... Il Chianti Classico, invece, ben diverso dal Chianti e dalle sue sottozone è una denominazione DOCG separata ed è sottoposto a un disciplinare più rigido che ne regolamenta strettamente la produzione. Tutti i Chianti sono costituiti dagli stessi vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia bianca, Sauvignon e Merlot. Abbinamenti. La grande versatilità del Chianti Classico consente l'abbinamento di questo vino a una ricca varietà di cibi.Se le ricette della tradizione toscana si prestano da sempre ad essere gustate a tavola insieme a un "buon bicchiere" di Chianti Classico, nel corso degli anni è stato sperimen...

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Raffaello Barbaresi
DIMENSIONE
10,67 MB
NOME DEL FILE
Chianti è.pdf

DESCRIZIONE

Il Chianti - così lontano dai caselli autostradali e dal mare, dagli aeroporti e dalle ferrovie - fa parte di quell'Italia 'minore', tanto nascosta al pubblico delle migrazioni estive quanto meta di viaggiatori che vi giungono dalle più diverse parti del mondo (spesso anche per risiedervi). Nel presentare il territorio del Chianti Classico e dei suoi più immediati dintorni, coviamo un intento più ambizioso: quello di fornire al lettore-automobilista non solo una guida ma un manuale che, prima di tutto, lo induca ad essere meno frettoloso e a gustare le scoperte che ogni viaggio dovrebbe riservare. Dopo una serie di svelti capitoli introduttivi - utili per accostarsi al territorio nelle sue componenti storico-artistiche, enogastronomiche, paesaggistiche - la guida presenta man mano le località che compongono l'area del Chianti Classico, suddivise per comuni di appartenenza. Qui la descrizione indugia su annotazioni e curiosità, aneddoti e attualità. Quando è il caso, inoltre, viene addirittura evidenziato il pregio storico-ambientale di quelle località che richiedono particolare attenzione o addirittura una visita obbligata (capitelli da 1 a 4). Vengono quindi presentate le risorse locali: fattorie e alberghi, enoteche e agriturismi, botteghe artigiane e ristoranti, feste popolari e osterie. Nel far ciò abbiamo operato una selezione privilegiando le situazioni più coerenti con 'l'ambiente Chianti' senza peraltro ignorare qualche esempio proprio del turismo moderno. Inoltre, ma limitatamente ad alberghi e ristoranti, abbiamo tentato di fornire una graduatoria segnalando, ove sia possibile, il merito di ospitalità dei primi (pallini verdi da 1 a 4) e il merito gastronomico dei secondi (pallini gialli da 1 a 4). Sul rapporto prezzo-qualità e sul livello del servizio non abbiamo invece ritenuto di pronunciarci stante l'estrema varietà della situazione. Frequentemente compaiono dei fuori testo, aggiunte non sistematiche che hanno lo scopo di offrire notizie su aspetti di interesse culturale, ambientale, turistico. (dalla introduzione "Come leggere questa guida ")

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