Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga

Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga - Paola Celli | Rochesterscifianimecon.com

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Paola Celli
DIMENSIONE
3,20 MB
NOME DEL FILE
Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga.pdf

DESCRIZIONE

Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.

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