Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona

Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona - Luca Montersino | Rochesterscifianimecon.com

...onista di fama internazionale, Luca Montersino raccoglie in questo libro la summa del suo sapere e della sua esperienza ... Le Dolci Tentazioni — Libro di Luca Montersino ... .Dopo un capitolo autobiografico, segue la scuola di pasticceria vera e propria: da una parte le preparazioni base, come il pan di Spagna, la pasta sfoglia, la frolla e i ... Le Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona è un libro di Montersino Luca , pubblicato da BUR Biblioteca Univ. Rizzoli nella collana Best BUR e nella sezione ad un prezzo di copertina di € 14,00 - 9788817060530 Leggere Le dolc ... Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana ... ... . Rizzoli nella collana Best BUR e nella sezione ad un prezzo di copertina di € 14,00 - 9788817060530 Leggere Le dolci tentazioni: Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona libri completi online gratis. Lettura di Le dolci tentazioni: Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona libri gratis online senza scaricare. Guardando l'articolo completo e-Books download gratuito? Qui si può leggere. Abbandonate i sensi di colpa e preparatevi a ... Acquista online il libro Dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona. Ediz. illustrata (Le) di Luca Montersino in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store....

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Luca Montersino
DIMENSIONE
10,3 MB
NOME DEL FILE
Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona.pdf

DESCRIZIONE

Grande professionista di fama internazionale, Luca Montersino raccoglie in questo libro la summa del suo sapere e della sua esperienza. Dopo un capitolo autobiografico, segue la scuola di pasticceria vera e propria: da una parte le preparazioni base, come il pan di Spagna, la pasta sfoglia, la frolla e i lievitati, le creme e le meringhe, dall'altra il trattamento degli ingredienti che spaziano al di là dei tradizionali farina-burro-uova. Ecco allora che chi soffre di allergie o intolleranze troverà delle ottime alternative in cereali come farro, orzo, kamut e quinoa e chi è a dieta risolverà i problemi calorici utilizzando grassi vegetali, come per esempio l'olio di oliva o quello di riso.

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