Arte in tavola. Sapori e saperi

Arte in tavola. Sapori e saperi - P. Berruti | Rochesterscifianimecon.com

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
P. Berruti
DIMENSIONE
6,76 MB
NOME DEL FILE
Arte in tavola. Sapori e saperi.pdf

DESCRIZIONE

Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

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